NOI
UNA STORIA DI FAMIGLIA
Una cucina che non copia ma osserva.
Un’ospitalità che non impressiona ma accoglie.
Una storia che non si ripete ma si evolve.
Una famiglia che non ha mai smesso di credere nel mare, nella luce, nella materia.
La Rotonda è un passaggio di mani, di visioni, di saperi.
Un luogo dove il tempo non si ferma, ma si dilata.
Dove il mare non è scenario, ma ispirazione.
Dove ogni piatto, ogni calice, ogni gesto è parte di un racconto che continua.
LA CUCINA
IL MARE COME ISPIRAZIONE
Una cucina sincera, contemporanea, essenziale.
Un luogo dove gli ingredienti diventano emozione e la vista del mare diventa parte del sapore.
Un invito a vivere la bellezza di un attimo che sa di sale, vento e quiete.
LA CANTINA
UN VIAGGIO SENZA FINE
La cantina della Rotonda nasce da una passione che non conosce confini: un amore vivo, vibrante, in continua evoluzione.
Ogni scelta nasce dal desiderio di offrire un’esperienza sincera, mai scontata, sempre capace di sorprendere.
Ogni bottiglia è un invito: a esplorare nuove sfumature di gusto, a scoprire culture lontane, a lasciarsi guidare da profumi e ricordi che parlano una lingua universale.
REGALA UN'ESPERIENZA
LE NOSTRE RADICI
L'ORTO
Un piccolo angolo di terra che profuma di mare e stagioni. Qui coltiviamo erbe, fiori ed essenze che ogni giorno entrano in cucina, portando nei piatti la freschezza del vero, il sapore del vicino, la naturalezza di ciò che cresce con cura. L’orto è il nostro gesto più sincero.
GLI EVENTI
MOMENTI DA TRASFORMARE IN RICORDI
Dai matrimoni ai battesimi, dalle lauree alle cene aziendali, ogni evento trova qui la sua forma ideale. Allestimenti curati, attenzione ai dettagli e possibilità di creare format personalizzati – anche direttamente in spiaggia. Per celebrare ciò che conta, nel modo più autentico e raffinato.
DA MARZO A SETTEMBRE
LA SPIAGGIA
Di fronte al ristorante, la spiaggia diventa un luogo di quiete e convivialità: lettini, mare cristallino e un dehor dedicato dove gustare piatti estivi in versione take-away o brindare al tramonto con un aperitivo sulla sabbia. Un’estate da vivere, respirare, assaporare.
